Bio-Flanksteak

Das Flanksteak stammt aus dem Bauchlappen des Rindes.
Obwohl es eher wenig marmoriert und dadurch sehr mager ist, besticht das Flanksteak durch seine Geschmacksintensität.
Durch die gröbere Struktur des Fleisches empfehlen wir eine längere Reifung.
Dann ist es besonders auf dem Grill ein echter Genuss!