Bio-Entrecôte (am Stück)

Das Entrecôte stammt aus dem dem Rücken des Rindes angrenzend an das Rumpsteak. Typisch für das Entrecôte ist das Fettauge und die feine Marmorierung des Fleisches, wodurch der intensive Geschmack entsteht.
Am Stück lässt sich das Entrecôte wunderbar im Bräter bzw. im Backofen zubereiten.